27 ottobre 2020
OTT272020

Macellazione dei suini a domicilio

Macellazione dei suini a domicilio

L'Azienda ULSS 7 Pedemontana ricorda che siamo alla vigilia dell'inizio della campagna invernale di macellazione dei suini a domicilio, una consuetudine che, benchè stia via via affievolendosi in gran parte del territorio nazionale e regionale, mantiene un forte richiamo simbolico a riti e tradizioni ancestrali. 

Tuttavia, trattandosi di un'attività d'interesse privato in deroga alle disposizioni ordinarie per la macellazione, è una pratica soggetta ad autorizzazione da parte dell'autorità comunale.

Pertanto, l'Azienda ULSS 7 Pedemontana ha ritenuto opportuno fornire puntuali indicazioni, con una serie di raccomandazioni utili ai fini del contenimento e della gestione dell'emergenza epidemiologica da COVID-2019.

Il Servizio Veterinario di Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell'ULSS 7 rimane a disposizione per ogni richiesta di chiarimento (sicurezza.alimentare@aulss7.veneto.it) .

Scarica qui il modulo per la richiesta di autorizzazione e le istruzioni per i richiedenti: 

Domanda privato richiedente e privacy (.PDF)

Domanda privato richiedente e privacy (.DOC)

Istruzioni per i richiedenti

 

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