Macellazione dei suini a domicilio
L'Azienda ULSS 7 Pedemontana ricorda che siamo alla vigilia dell'inizio della campagna invernale di macellazione dei suini a domicilio, una consuetudine che, benchè stia via via affievolendosi in gran parte del territorio nazionale e regionale, mantiene un forte richiamo simbolico a riti e tradizioni ancestrali.
Tuttavia, trattandosi di un'attività d'interesse privato in deroga alle disposizioni ordinarie per la macellazione, è una pratica soggetta ad autorizzazione da parte dell'autorità comunale.
Pertanto, l'Azienda ULSS 7 Pedemontana ha ritenuto opportuno fornire puntuali indicazioni, con una serie di raccomandazioni utili ai fini del contenimento e della gestione dell'emergenza epidemiologica da COVID-2019.
Il Servizio Veterinario di Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell'ULSS 7 rimane a disposizione per ogni richiesta di chiarimento (sicurezza.alimentare@aulss7.veneto.it) .
Scarica qui il modulo per la richiesta di autorizzazione e le istruzioni per i richiedenti:
Domanda privato richiedente e privacy (.PDF)
Domanda privato richiedente e privacy (.DOC)